Tel: (11) 2096-7397
BEM-VINDO
A Nossa Casa
Idealizado pelo Chef Renato Duarte, o Comer, Beber e Viajar é um espaço que mescla escola e restaurante. Oferece cursos relacionados a enogastronomia e à pequenos eventos especiais. O espaço comporta vinte e quatro pessoas confortavelmente sentadas e dispôe de Chef e Sommelier exclusivos.
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NOSSOS CURSOS
Oferecemos através de programas educacionais, oportunidades de desenvolvimento pessoal e profissional aos nossos alunos. Os conteúdos programáticos foram cuidadosamente elaborados para que, de forma prática e dinâmica, cada aluno possa compreender e desenvolver as competências e habilidades exigidas no universo enogastronômico. O espaço foi idealizado para favorecer a didática e as práticas no segmento de alimentos e bebidas. Nossos professores contam com formação enogastronômica e vasto conhecimento técnico e teórico.
Professor Renato Duarte possui mestrado em hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi e é graduado em gastronomia pela mesma universidade. Foi professor e participou da reformulação dos cursos de Sommelier de Vinhos, Curso Básico de Vinhos e Harmonização Enogastrônica no Senac-SP. Ministrou o curso de Harmonização Enogastrômica na Pós Graduação da Universidade São Francisco em Campinas. Possui ainda a certificação de Nível 3 concedida pela Wine & Spirit Education Trust (WSET).
HARMONIZAÇÃO ENOGASTRONÔMICA
Esse curso irá mudar sua vida
Se estiver considerando uma mudança na carreira ou só esteja buscando aprimorar suas habilidades, nosso(a) Curso de preparação de massas oferece tudo o que precisa e muito mais. Entre em contato hoje mesmo em caso de dúvidas ou para obter mais informações.
SOMMELIER DE VINHOS
Um curso para quem quer aprender de fato
Os alunos, através de diversas atividades práticas e sensoriais, degustações às cegas, e análises técnicas de 90 vinhos, cervejas, e bebidas clássicas, desenvolverão as competências e habilidades exigidas no segmento de bares e restaurantes.